Del 16 al 19 de julio, el municipio de Fómeque, Cundinamarca, será el escenario del III Festival Gastronómico del Amasijo, la Cultura y el Deporte, un evento que reunirá a los diez municipios de la Provincia de Oriente para rendir homenaje a las recetas tradicionales, las raíces campesinas y la riqueza cultural de esta zona del departamento.
La iniciativa busca fortalecer la identidad regional a través de una programación que combinará gastronomía, deporte, arte, emprendimiento y actividades para todas las edades. La expectativa es recibir a cientos de visitantes que llegarán para disfrutar de uno de los encuentros más importantes del Oriente cundinamarqués.
¿Qué hacer en el Festival del Amasijo en Fómeque?
El principal atractivo de esta edición será la instalación de diez hornos de leña tradicionales en el Parque Principal Jesús Maestro, donde cada uno representará a uno de los municipios de la Provincia de Oriente. Allí, cocineros y portadores de la tradición prepararán amasijos siguiendo técnicas heredadas por generaciones.
Quienes asistan podrán encontrar productos típicos como pan de sagú, pan de maíz, pan de maíz pelado y mantecadas, preparaciones que hacen parte del patrimonio gastronómico de esta región y que conservan el sabor de la cocina campesina.
La agenda también incluye el Concurso del Mejor Amasijo de la Región de Oriente, una actividad que busca reconocer a quienes mantienen vivos estos saberes culinarios y promover la conservación de una tradición que sigue presente en las familias cundinamarquesas.
A esto se sumarán presentaciones culturales, muestras artísticas, actividades deportivas, espacios para emprendedores locales y una variada oferta gastronómica que permitirá a los asistentes conocer lo mejor de la provincia en un solo lugar.
Fómeque, un destino turístico cerca de Bogotá para disfrutar naturaleza y gastronomía
Ubicado a 56 kilómetros al oriente de Bogotá, Fómeque es un municipio cuyo nombre significa "El Bosque de los Zorros". Además de su tradición culinaria, se ha convertido en un destino ideal para quienes buscan descansar y conectarse con la naturaleza sin alejarse demasiado de la capital.
El territorio es reconocido por su cercanía al Parque Nacional Natural Chingaza, uno de los ecosistemas más importantes del país y fuente clave de agua para Bogotá. Sus montañas, páramos, frailejones y ríos cristalinos ofrecen escenarios perfectos para practicar senderismo, ciclismo y ecoturismo responsable.
Su identidad también está marcada por la mezcla de las tradiciones muiscas y campesinas, reflejada en la hospitalidad de sus habitantes, su arquitectura y una gastronomía que conserva recetas elaboradas desde hace décadas.
Con este festival, Fómeque no solo busca resaltar el valor de los amasijos como símbolo de la región, sino también impulsar el turismo, apoyar a los productores locales y mostrar por qué el Oriente de Cundinamarca sigue conquistando a quienes buscan planes diferentes cerca de Bogotá.
Durante cuatro días, propios y visitantes podrán recorrer el municipio, disfrutar de su oferta gastronómica, conocer las costumbres de los diez municipios participantes y vivir una experiencia donde la tradición, la cultura y el deporte serán los grandes protagonistas.