Bogotá se ha convertido en uno de los grandes escenarios gastronómicos del país. Cada año, la capital recibe festivales que reúnen sabores nacionales e internacionales, ofreciendo planes para todos los gustos y consolidando su atractivo turístico.
Precisamente, uno de los eventos más esperados por los amantes de la buena mesa está de regreso: El Papá de los Asados, una experiencia que promete tres días llenos de sabor, entretenimiento y tradición parrillera.
Del 13 al 15 de junio, la Hacienda San Rafael, en la localidad de Suba, abrirá sus puertas para recibir a miles de asistentes en una nueva edición de este encuentro culinario, considerado uno de los más importantes de América Latina en torno a la cocina al fuego. Además de una amplia oferta gastronómica, el público encontrará música, actividades para toda la familia y espacios para seguir algunos de los encuentros más esperados del Mundial 2026 en pantallas gigantes.
¿Qué habrá en el festival El Papá de los Asados en Bogotá?
La propuesta va mucho más allá de degustar carnes y preparaciones ahumadas. El festival busca acercar a residentes y visitantes a las técnicas, tendencias y conocimientos que han convertido la parrilla en una verdadera expresión cultural alrededor del mundo.
Durante el evento participarán expertos provenientes de Estados Unidos, Argentina y Brasil, países reconocidos por su tradición en el arte del asado. A través de demostraciones en vivo, talleres especializados y experiencias gastronómicas, compartirán métodos de cocción, manejo de cortes premium y secretos que han perfeccionado durante años de trayectoria.
A ellos se sumarán destacados representantes colombianos, quienes mostrarán cómo la cocina nacional también ha desarrollado una identidad propia alrededor de las brasas y los sabores ahumados.
El objetivo es que cada visitante no solo disfrute de una buena comida, sino que también conozca de cerca las técnicas y tendencias que hoy marcan la pauta en la gastronomía internacional.
Restaurantes participantes y dónde será el festival gastronómico
Uno de los mayores atractivos será la posibilidad de encontrar en un mismo lugar algunas de las propuestas culinarias más destacadas del país. La selección estuvo a cargo de un comité curatorial conformado por reconocidas figuras del sector gastronómico, entre ellas María Camila, creadora de Bogotacomidas; María Paula, de FoodinBogotá; Alejandro Escallón, fundador de B.eats; y el chef Juan Diego Vanegas.
Gracias a este proceso fueron escogidos más de 30 restaurantes que actualmente se destacan por su innovación, calidad y propuesta culinaria.
- Entre los participantes figuran La Cabrera Bogotá Parrilla Argentina, La Fama, La Coa Barbecue, Los Valientes, Prudencia x Ideal, Smile, La Kasta, BBQ Está Gula Mía, Sirloin & The Meathouse, Manos Buenas Ahumados al Barril, Don Costilla BBQ, Arpricarnes, Tres Cuatro Cinco Steakhouse, Yori, Los Torres Horno y Parrilla, Bárbaros, 69 Gauchos, La Biferia, Carnívoros, El Pórtico, Horneros, Oak Ahumados, La Bonga del Sinú, Andrés Carne de Res, Entre Carbones y 5&Quince Honesto y Español, entre otros exponentes de la cocina al fuego.
Para quienes prefieren los postres, la programación también incluirá una zona especializada con marcas como Berta la Tarta, López y Gracia, Mereketengue, Mercari, Jade Pimont y Helados Clemente.
Un plan para ver fútbol, ir con mascotas y compartir en familia
La experiencia estará acompañada por actividades pensadas para distintos públicos. Como parte de la programación, se instalarán pantallas gigantes donde los asistentes podrán seguir algunos de los encuentros deportivos más esperados relacionados con el Mundial 2026, combinando dos pasiones que suelen ir de la mano: la buena comida y el fútbol.
Asimismo, el evento conservará su ambiente familiar y pet-friendly. Los niños menores de ocho años podrán ingresar sin costo, mientras que las instalaciones estarán acondicionadas para recibir animales de compañía en espacios amplios y seguros.
La cita será en la Hacienda San Rafael, ubicada en la carrera 57 #133-00, en Suba. Con una combinación de expertos internacionales, restaurantes reconocidos, experiencias gastronómicas y entretenimiento para todas las edades, El Papá de los Asados se perfila como uno de los planes más llamativos de junio en Bogotá para quienes buscan disfrutar de una jornada diferente sin salir de la ciudad.