Este miércoles 8 de abril de 2026, el mercado mayorista Corabastos arrancó la jornada con señales claras de recuperación en la oferta de productos básicos de la canasta familiar, luego de los rezagos que dejó la Semana Santa. Durante la madrugada ingresaron 1.387 vehículos con carga, que movilizaron 10.059 toneladas de alimentos, un volumen que permitió mayor disponibilidad de frutas, hortalizas y verduras en la principal central de abastecimiento del país.
Los alimentos que más bajaron de precio hoy fueron varias hortalizas de alto consumo diario, gracias al regreso paulatino de los productores a las labores de cosecha. Registraron disminuciones el ajo rosado, el apio, la cebolla cabezona blanca, la cebolla larga, la coliflor, la espinaca, el fríjol verde, la habichuela, la mazorca, la remolacha y el tomate chonto, productos que habían alcanzado valores elevados durante los días santos.
Este comportamiento alivió el presupuesto de los hogares, especialmente en productos frescos que son base en la alimentación diaria.
Precios en Corabastos hoy: vuelve la oferta tras Semana Santa
Desde el comercio mayorista explicaron que el mercado empieza a normalizarse después de la suspensión parcial de cosechas registrada durante el Jueves, Viernes y Sábado Santo. Con el retorno de los agricultores, las hortalizas y frutas recuperan niveles normales de participación dentro del mercado.
En el grupo de tubérculos, la papa común presenta un precio promedio de $90.000 por bulto, mientras que la papa pastusa sabanera se mantiene en $150.000, valores considerados estables frente al comportamiento reciente. Aunque no tuvo reducción, su permanencia en ese rango ofrece previsibilidad para comerciantes y consumidores.
Por su parte, la arveja verde, la habichuela y el fríjol siguen registrando precios altos para el bolsillo, reflejando que la plena normalización de la oferta aún tomará algunos días en estos productos específicos.
Precios en Corabastos hoy: qué comprar para rendir el mercado
En medio de este panorama, el llamado de Corabastos para hoy miércoles es a hacer mercadito con cabeza, priorizando productos con buena oferta. Los granos y procesados como arroz, lenteja, garbanzo y pastas presentan estabilidad y son una opción clave para rendir el gasto familiar.
También es favorable la compra de carne de res, pollo y pescado, así como de huevo, queso y panela, que llegaron en volúmenes suficientes a la central. En frutas y verduras, se destaca la buena disponibilidad de pepino común, pepino cohombro, ahuyama, ahuyamín, repollo y remolacha, que muestran precios competitivos y calidad adecuada.
Estas condiciones permiten a los hogares combinar proteínas, carbohidratos y verduras sin mayores sobresaltos en el presupuesto.
Panorama de oferta y demanda en la central mayorista de Bogotá
El ingreso de más de 10.000 toneladas marcó una jornada dinámica, con mayor rotación en los pabellones de verduras y frutas. Los comerciantes indicaron que, de mantenerse este flujo de carga, los precios tenderán a estabilizarse aún más hacia el cierre de la semana.
La recuperación es especialmente visible en productos de hoja, que dependen de una recolección diaria constante. La normalización del clima en zonas productoras de Cundinamarca y Boyacá también contribuyó a la mejora de la oferta.
Alimentos que más subieron HOY en Corabastos
Al cierre de la jornada, los productos con tendencia al alza fueron la alcachofa, el brócoli, el limón tahití, la arracacha y el rábano rojo. En particular, el limón tahití continúa costoso debido a una oferta reducida frente a una demanda sostenida, lo que presionó su cotización al alza.
Estos incrementos reflejan que el mercado aún ajusta los efectos del receso agrícola de Semana Santa. No obstante, los comerciantes esperan que con el avance de la semana se amplíe la disponibilidad y se moderen estos precios.
Así cerró el comportamiento de oferta y demanda en Corabastos este 8 de abril de 2026, con señales positivas de recuperación en varios alimentos clave, alivio en hortalizas básicas y aumentos puntuales en productos específicos.