La central mayorista de Corabastos informó que para este miércoles 4 de marzo del 2026, ingresaron 1.082 vehículos con carga, que sumaron 7.896 toneladas de alimentos.
El comportamiento comercial de este miércoles reflejó equilibrio entre la cantidad de alimentos que ingresaron y la demanda de compradores. La estabilidad fue la principal característica del día, con suficiente abastecimiento en productos básicos de la canasta familiar.
Alimentos que bajaron de precio en Corabastos
El reporte del mercado señala que varias verduras de consumo diario presentaron descensos en su precio, lo que representa un alivio para quienes hacen mercado. Entre ellas se destacan la arveja verde y las diferentes clases de cebolla, productos básicos en la cocina colombiana. También registraron caídas la coliflor, el frijol verde, la habichuela, la remolacha y la arracacha, alimentos que hacen parte de sopas y guisos tradicionales.
En cuanto a productos que mantienen precios estables, la papa común sigue con buena oferta. El bulto de 50 kilos de papa parda pastusa se comercializa en 70.000 pesos. Otras variedades se ubican en 75.000 pesos, mientras que la papa sabanera alcanza los 110.000 pesos el bulto. La mazorca se cotiza en 100.000 pesos el bulto de 50 kilos.
También se recomienda a los hogares tener en cuenta productos como el arroz, que se consigue desde 40.000 pesos la arroba, así como la buena oferta en carne de res, pollo, pescado, huevo y queso. De igual forma, hay disponibilidad de panela, atún, sardinas, frutas en general y hortalizas de hoja procedentes de la Sabana de Bogotá.
Buena oferta de pescado
Las hortalizas de hoja continúan llegando en buena cantidad desde municipios cercanos a Bogotá, lo que ayuda a mantener precios moderados. Además, se mantiene la oferta de enlatados y pescado de río, mar y cultivo, productos que empiezan a tener mayor demanda a medida que se acerca la Semana Santa.
Alimentos que subieron de precio
En contraste con las bajas registradas en varias hortalizas, algunos productos presentaron incrementos. Entre los que subieron de precio están la alcachofa, el brócoli, la zanahoria, el maracuyá y la papa criolla.
Estos aumentos se atribuyen a variaciones en la oferta procedente de las zonas productoras. La zanahoria, pese a que otras raíces bajaron, registró alza y el bulto se cotiza en 110.000 pesos. La papa criolla también presentó incremento frente a jornadas anteriores.