El cierre de julio dejó cambios importantes en los precios de varios alimentos que llegan a Corabastos. Durante la madrugada de este viernes 31 de julio ingresaron 1.240 vehículos con carga, que abastecieron la central mayorista con un total de 9.017 toneladas de productos. La jornada estuvo marcada por nuevas bajas en algunas hortalizas y aumentos en otros productos de alta rotación, por lo que quienes planean hacer mercado pueden encontrar oportunidades para cuidar el presupuesto.
De acuerdo con el reporte, varios alimentos mantuvieron precios altos durante el mes que termina debido al comportamiento normal de las cosechas. Entre ellos aparecen la arracacha, la papa criolla, el frijol verde, la papa sabanera, las dos variedades de limón, el brócoli y la naranja tangelo. Según Corabastos, este comportamiento suele presentarse en julio por la estacionalidad de las regiones que abastecen de alimentos a Bogotá.
Alimentos que bajaron de precio en Corabastos
La jornada comenzó con buenas noticias para los compradores, ya que varios productos registraron reducciones en sus precios. La acelga fue uno de los alimentos que más bajó, al pasar de 25.000 a 20.000 pesos el atado.
También disminuyó el precio de la mazorca, cuyo bulto de 50 kilos pasó de 70.000 a 65.000 pesos. La zanahoria registró otra reducción importante al pasar de 120.000 a 110.000 pesos por bulto de 50 kilos.
En el caso del limón común, el bulto de 70 kilos bajó de 220.000 a 210.000 pesos. A su vez, la coliflor pasó de 30.000 a 25.000 pesos la docena. El reporte comercial también señala que durante la jornada disminuyeron los precios de la alcachofa, la espinaca y la arracacha, ampliando las opciones para quienes buscan ahorrar en las compras del hogar.
Productos que subieron de precio este 31 de julio
No todos los alimentos mantuvieron la misma tendencia. La habichuela presentó uno de los incrementos más marcados del día, al pasar de 140.000 a 180.000 pesos el bulto de 50 kilos.
La piña Gold también aumentó de precio, al pasar de 25.000 a 30.000 pesos la caja de 17 kilos. Por su parte, el cilantro duplicó su valor, al subir de 20.000 a 40.000 pesos el atado de 10 kilos.
A estos incrementos se sumaron la cebolla cabezona blanca, que pasó de 120.000 a 125.000 pesos el bulto de 50 kilos, y el brócoli, cuya docena subió de 40.000 a 50.000 pesos. Corabastos también informó que la arveja verde y la piña perolera registraron aumentos durante la jornada.
Mercado en Bogotá: productos con buena oferta para cuidar el bolsillo
Pese a los aumentos en algunos alimentos, la central mayorista destacó que continúa la buena disponibilidad de productos básicos para el mercado de los hogares. Entre ellos se encuentran el arroz, la lenteja y el garbanzo, además de otros procesados que mantienen una oferta estable.
También hay buena disponibilidad de carne de res, pollo, pescado, huevo, queso y panela, así como de tomate de mesa, mazorca, papa común, plátano hartón, plátano colicero y yuca. De acuerdo con el reporte comercial, estos productos representan una buena alternativa para quienes buscan hacer rendir el presupuesto familiar al finalizar el mes.