La jornada de este martes 17 de marzo de 2026 en Corabastos dejó movimientos en los precios de varios alimentos que abastecen a tiendas, plazas de mercado y hogares en Bogotá. Durante el día ingresaron 1.335 vehículos con carga que sumaron cerca de 9.443 toneladas de productos agrícolas, lo que influyó en la oferta y la demanda dentro del mercado mayorista.
Entre los alimentos que registraron reducciones en sus precios se encuentran la mazorca, el pepino común y la papa parda pastusa. De acuerdo con el reporte del mercado, estos productos bajaron de cotización debido a la mayor cantidad de carga que llegó desde diferentes zonas productoras, especialmente desde la Sabana de Bogotá. Durante la noche anterior ingresaron alrededor de 180 vehículos con cerca de 900 toneladas de hortalizas y otros alimentos provenientes de esta región, lo que permitió ampliar la disponibilidad de estos productos en la central mayorista.
Estos descensos en los precios suelen representar un alivio para los comerciantes minoristas y para los hogares que realizan mercado en la ciudad, ya que se trata de productos que hacen parte de la alimentación diaria en muchas familias.
Bajaron los precios de algunos productos en Corabastos
Entre los alimentos que presentaron reducción en su valor se destaca la mazorca, un producto que llegó en buen volumen desde la Sabana de Bogotá. Actualmente, el bulto de este alimento se comercializa entre 80.000 y 90.000 pesos al consumidor final, dependiendo de la calidad y del lugar de venta dentro del mercado.
Otro de los productos que registró ajustes hacia la baja fue el pepino común, una hortaliza que tiene alta rotación en el comercio minorista y en restaurantes. A esto se suma la papa parda pastusa, uno de los tubérculos más consumidos en el país, cuyo precio se encuentra alrededor de 85.000 pesos el bulto para el consumidor final.
La llegada constante de productos agrícolas desde diferentes zonas productoras permite que estos alimentos mantengan una oferta estable en la central mayorista, lo que incide directamente en los precios que finalmente pagan los consumidores.
Buena oferta de pescado y otros alimentos
En medio del comportamiento del mercado también se destaca la buena disponibilidad de pescado en la red de fríos de Corabastos. Comerciantes reportan la llegada constante de pescado de río, de mar y de cultivo, un alimento que suele aumentar su demanda en esta época del año por la cercanía de la Semana Santa.
El mercado también registra buena oferta de frutas. Entre las que más se destacan se encuentran la mora de Castilla, la fresa, el banano criollo, el banano de Urabá, el aguacate hass, el coco, la feijoa, la uchuva y la patilla. Estas frutas están llegando en cantidades suficientes desde diferentes regiones del país.
De igual forma, se mantiene una disponibilidad estable de granos y productos procesados como arroz, lentejas, garbanzos, pastas, cuchucos y harinas. A esto se suma la buena oferta de huevo, queso y panela, alimentos que hacen parte de la canasta básica de muchos hogares.
Alimentos que subieron de precio
Aunque varios productos bajaron de precio, el informe del mercado mayorista también reportó incrementos en algunos alimentos, especialmente en hortalizas de hoja. Según el reporte del día, los productos que presentaron tendencia al alza fueron la acelga, el apio, el brócoli, el cilantro, la espinaca, la papa sabanera y el rábano rojo.
De acuerdo con los comerciantes, el factor climático ha influido en la disponibilidad de estas hortalizas que llegan principalmente desde la Sabana de Bogotá, lo que genera variaciones en sus precios dentro del mercado mayorista.