La jornada de este viernes 15 de mayo de 2026 en la central mayorista Corabastos comenzó con una amplia oferta de alimentos y con movimientos en los precios de algunas hortalizas, frutas y productos básicos de la canasta familiar. Durante las últimas horas ingresaron 1.148 vehículos con carga, que transportaron cerca de 8.339 toneladas de alimentos para abastecer a Bogotá y municipios cercanos.
El mercado mantiene un buen nivel de abastecimiento en varios productos de alta demanda, especialmente en papa, mazorca, granos y proteínas. Esto ha permitido que buena parte de los alimentos conserve precios estables en medio del inicio del fin de semana con puente festivo incluido.
Comerciantes aseguran que durante estos días aumenta el movimiento de compradores en plazas de mercado, tiendas de barrio y restaurantes, por lo que la oferta de alimentos se convierte en un factor clave para mantener el equilibrio en los precios.
Bajaron los precios de alimentos en Corabastos
Las principales reducciones en precios durante esta jornada se registraron en el grupo de las hortalizas de hoja. Productos como la espinaca, la acelga, el coliflor, el brócoli y el cilantro mostraron tendencia a la baja.
Uno de los casos más destacados fue el del cilantro, que pasó de 100.000 a 50.000 pesos, convirtiéndose en el alimento que más bajó de precio durante las últimas horas en la central mayorista.
La buena llegada de productos desde las zonas agrícolas ha permitido mantener una oferta amplia en verduras y hortalizas, lo que ayuda a que los consumidores encuentren precios más cómodos al momento de hacer mercado.
La zanahoria también mantiene movimiento en sus cotizaciones y actualmente se comercializa alrededor de 140.000 pesos.
Buena oferta para hacer mercado este fin de semana
El reporte del mercado también destaca la estabilidad en varios productos básicos de la canasta familiar. El arroz continúa con buena oferta y precios que arrancan desde 45.000 pesos, mientras que la libra se consigue desde 2.400 pesos en algunos puntos de comercialización.
Además, sigue llegando buena cantidad de pastas, cuchucos, harinas y arveja verde seca, productos clave para el mercado de los hogares.
En proteínas también hay estabilidad. La carne de res, el pollo, el pescado, el huevo y el queso mantienen buena oferta para este fin de semana.
A esto se suma la llegada constante de plátano colicero, plátano hartón, papa común y mazorca, dos de los alimentos que continúan siendo protagonistas por su alta disponibilidad y precios favorables en la capital del país.
Alimentos que subieron de precio
Aunque gran parte del mercado mostró estabilidad, algunos alimentos registraron incrementos en sus precios durante la jornada de este viernes.
Entre los productos que subieron se encuentran el ajo rosado, el limón tahití, el maracuyá y el tomate de árbol.
Según comerciantes, estas variaciones pueden estar relacionadas con cambios en la oferta que llega desde las regiones productoras y con el aumento en la demanda durante los fines de semana y días festivos.
El comportamiento de los precios seguirá dependiendo del clima, el transporte y la cantidad de alimentos que ingresen diariamente a Corabastos, por lo que la recomendación es aprovechar los productos que presentan mayor oferta para rendir mejor el presupuesto familiar.