Corabastos, la principal central de abastos de Colombia, reporta una jornada con oferta y demanda en completa normalidad. Un total de 5.015 toneladas de alimentos ingresaron a la capital en 750 vehículos de carga, marcando el inicio de la semana. Sin embargo, el mercado mayorista reportó variaciones en los precios de algunos productos clave.
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Productos con los precios más bajos
Entre los productos que presentaron una disminución en sus precios, destacan las frutas como la guayaba y la naranja. La guayaba se encuentra a $40.000 la canastilla de 14 kilos, mientras que la naranja se puede conseguir a $40.000 por 20 kilos.
Estas opciones representan una alternativa accesible para los consumidores que buscan alimentos frescos a precios más económicos.
Producto | Presentación | Precio
Feijoa | Kilo | $7.500
Melón | Kilo | $2.500
Patilla | Kilo | $2.000
Berenjena | Kilo | $3.500
Mazorca | Bulto 50 kilos | $120.000
Zanahoria | Bulto 50 kilos | $95.000
Cilantro | Atado de 10 K | $40.000
Repollo | Bulto 50 kilos | $35.000
Aumento en la demanda de pescado
El inicio de la temporada de Cuaresma ha impulsado significativamente la demanda de productos pesqueros. Los piscicultores de Tolima, Huila, Boyacá y Cundinamarca duplicaron la oferta de mojarra roja, permitiendo que la libra se comercializara desde $8.000.
Igualmente, desde Casanare, Meta y Vichada llegó gran cantidad de pescado seco, cuyo precio por libra se sitúa en $18.000, para atender la creciente demanda de las próximas semanas.
Granos y procesados: estabilidad en el mercado
En cuanto a granos y procesados, el mercado presenta un panorama de estabilidad. Productos como el arroz, la lenteja, el garbanzo y las pastas mantienen sus precios, lo que favorece la economía familiar.
La carne de res, el pollo, el pescado, el huevo, el queso y el plátano también presentan una excelente oferta, permitiendo a los consumidores acceder a estos alimentos a precios asequibles.
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Incrementos moderados en algunos productos
No obstante, se registraron aumentos moderados en los precios de algunos productos, como el limón común, la fresa, la pitaya, la arracacha y el tomate de árbol, provenientes de Boyacá, Tolima y Cundinamarca.
Asimismo, el comercio observó un ligero aumento en la demanda de arroz, atribuido a las protestas de los arroceros, lo que podría generar un aumento en el precio del cereal. El pasado fin de semana, la cotización para la arroba era de $42.000 y el bulto de 50 kg se vendía desde $170.000 al consumidor.
Producto | Presentación | Precio
Limón común | Bulto70 kilos | $75.000
Fresa | Kilo | $16.000
Pitaya | Kilo | $7.500
Cebolla junca | Rollo 30 kilos | $85.000
Arracacha | Bultos 70 kilos | $55.000
Ahuyama | Kilo | $1.600
Tomate de árbol | Canastilla | $60.000
Ante este panorama, se recomienda a los consumidores tener en cuenta los granos y procesados, así como la carne de res, el pollo, el pescado, el huevo, el queso, la panela, el plátano hartón, el plátano dominico, la ahuyama, la remolacha y el repollo, que presentan una excelente oferta para optimizar el presupuesto familiar.