La jornada de este lunes 6 de julio de 2026 arrancó con una buena noticia para quienes hacen mercado en Bogotá.
El reporte oficial de Corabastos confirmó que la coliflor fue el alimento que más bajó de precio, al pasar de $30.000 a $24.000 la docena, una reducción de $6.000 frente al día anterior. Mientras tanto, otros productos de alta rotación mantuvieron sus valores, aunque varias verduras y tubérculos continúan presentando cambios por la variación en la oferta.
Durante la jornada ingresaron 635 vehículos con un abastecimiento de 4.313 toneladas de alimentos, cifras que respaldan el movimiento comercial de la principal central mayorista del país. Además, el informe destacó cuáles fueron los productos más buscados por comerciantes y consumidores, así como los alimentos que registraron las mayores alzas.
Precios de los alimentos más demandados en Corabastos
De acuerdo con el reporte oficial, estos fueron los productos con mayor demanda durante la jornada y sus precios de referencia:
- Calabacín: kilo a $1.000.
- Huevo tipo AA: unidad a $400.
- Tomate chonto: kilo a $4.500.
- Trucha: libra a $12.000.
Estos alimentos continúan siendo protagonistas en la central mayorista por su alta rotación entre hogares, restaurantes y establecimientos comerciales.
Precios de granos y procesados en Corabastos
El informe de Corabastos también actualizó los precios de varios productos básicos y procesados que hacen parte de la canasta familiar:
- Aceite marcas varias (1.000 cc): $7.175, con referencias que alcanzan hasta $15.000.
- Arroz corriente (bulto de 50 kilos): $160.000, con precios que oscilan entre $160.000 y $180.000, dependiendo de la marca.
- Azúcar refinada (bulto de 25 kilos): $110.000.
- Maíz trillado peto (bulto de 50 kilos): $135.000.
- Manteca (caja de 15 kilos): $108.000.
Corabastos alerta por variaciones en frutas, verduras y tubérculos
La central mayorista explicó que la irregularidad en la oferta diaria continúa generando variaciones en los precios de algunos alimentos. Entre los productos que siguen presentando mayores cambios se encuentran la arveja verde, la papa criolla, la papa sabanera, el fríjol verde, el repollo, la habichuela, el lulo, el limón común, el limón Tahití, la yuca y la arracacha.
Asimismo, Corabastos señaló que durante la última semana el bulto de papa pastusa ha fluctuado entre $90.000 y $110.000, mientras que la papa criolla o amarilla se ha comercializado entre $280.000 y $320.000 el bulto de 50 kilos, reflejando el comportamiento cambiante de la oferta en la central de abastos.
Alimentos que más subieron de precio en Corabastos
Así como la coliflor fue la gran protagonista por su caída de precio, varios alimentos registraron incrementos importantes durante la jornada. El aumento más fuerte lo presentó el cilantro, cuyo atado de 10 kilos pasó de $25.000 a $50.000, duplicando su valor frente al día anterior.
También subieron la haba sabanera, cuyo bulto de 50 kilos pasó de $100.000 a $110.000; el melón, que aumentó de $2.000 a $2.800; la papa pastusa, que pasó de $90.000 a $110.000 el bulto de 50 kilos; y la papa criolla, que subió de $300.000 a $320.000.
Finalmente, el reporte oficial indicó que durante la jornada también registraron incrementos la acelga, el apio, la arveja verde, el brócoli, la cebolla larga, el repollo, la lechuga y la arracacha, productos cuyos precios seguirán dependiendo del comportamiento de la oferta que llegue a Corabastos en los próximos días.