La central mayorista de Corabastos reportó para este jueves 5 de febrero de 2026 el ingreso de 956 vehículos con alimentos, que transportaron un total de 6.331 toneladas. La jornada estuvo influenciada por el incremento en la demanda generado por el Día sin carro en Bogotá, lo que llevó a comerciantes minoristas y propietarios de restaurantes a adelantar compras, principalmente de productos perecederos como verduras, hortalizas y frutas.
Según el comercio mayorista, entre la medianoche y las 4:30 de la mañana se registró un alto flujo de compradores, lo que permitió unas ventas bastantes movidas en el inicio del día.
Desde las primeras horas se evidenciaron reducciones en algunos productos agrícolas gracias al aumento en la oferta proveniente de las zonas productoras, mientras que otros alimentos mantuvieron estabilidad en sus precios dentro del mercado mayorista.
Productos que más bajaron de precio en Corabastos
Durante la jornada, la mazorca fue uno de los productos que presentó la reducción más representativa. El bulto de 50 kilos se comercializó en un promedio de 80.000 pesos, reflejando una mayor disponibilidad del alimento en la central mayorista. Este comportamiento favorece a comerciantes y consumidores, ya que es un producto de amplio consumo en hogares y establecimientos de alimentos preparados.
A esta tendencia se sumó el buen abastecimiento de frutas y hortalizas de hoja provenientes principalmente de la sabana de Bogotá, lo que permitió mantener precios competitivos en diferentes puntos de comercialización. Entre los productos con amplia oferta se destacan el pepino común, el pepino cohombro, la auyama, el auyamín, el repollo y la remolacha, alimentos que registran buena rotación en el comercio minorista.
El comercio también reportó una oferta constante de granos y procesados, como arroz, lenteja, garbanzo, pastas y cuchucos, productos que continúan siendo recomendados para optimizar el presupuesto familiar. De igual forma, se mantiene un abastecimiento favorable de proteínas como huevo, queso y panela, lo que contribuye a la estabilidad en sus precios.
Balance de la jornada y productos protagonistas del mercado
El comportamiento del mercado durante este jueves estuvo marcado por una mayor demanda impulsada por las restricciones de movilidad en la ciudad. Comerciantes señalaron que el incremento en las compras se concentró en alimentos de rápida rotación, especialmente verduras, frutas y hortalizas.
En cuanto a productos básicos, el precio de la papa se mantuvo estable, con el bulto de 50 kilos en un rango entre 95.000 y 100.000 pesos, sin variaciones significativas frente a jornadas anteriores. Este alimento continúa siendo uno de los principales referentes en el comportamiento del mercado por su alto consumo en la dieta colombiana.
Otro producto con amplia presencia en Corabastos es la arveja verde, que continúa llegando en volúmenes importantes, aunque el comercio reporta altos niveles de humedad en algunos cargamentos, situación que podría influir en futuras variaciones en los precios si las condiciones climáticas persisten.
Productos que subieron de precio
Durante esta jornada no se reportaron incrementos representativos en los precios de los principales alimentos de la canasta familiar. Por el contrario, el comercio mayorista indicó que predominó un comportamiento de estabilidad en la mayoría de productos básicos, lo que permitió mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado.
El panorama general en Corabastos refleja un abastecimiento adecuado de alimentos y una dinámica comercial influenciada por factores externos como la movilidad en la ciudad y las condiciones climáticas en las zonas productoras. El mercado mayorista continúa registrando un flujo constante de productos agrícolas, lo que facilita la disponibilidad de alimentos para comerciantes y consumidores en Bogotá y otras regiones del país.