La central mayorista Corabastos amaneció este martes 26 de mayo de 2026 con bastante movimiento por la llegada masiva de alimentos a la capital. En total ingresaron 1.451 vehículos cargados con cerca de 10.929 toneladas de productos, en una jornada marcada por la preocupación que existe entre agricultores y comerciantes por los cambios en el clima.
En las plazas y bodegas del mercado se habla cada vez más de los efectos que podrían traer fenómenos como El Niño y La Niña. Los productores aseguran que las fuertes lluvias o las altas temperaturas pueden afectar las cosechas, haciendo que algunos alimentos salgan más pequeños, pierdan calidad o disminuyan su producción.
Por esa razón, muchos campesinos están acelerando la recolección de frutas, verduras y hortalizas para evitar pérdidas en los cultivos. Esa situación termina influyendo directamente en los precios que pagan los comerciantes y, finalmente, los consumidores cuando hacen mercado.
Bajaron los precios de varios alimentos en Corabastos
Entre las buenas noticias para el bolsillo de las familias está la reducción en los precios de varios productos de consumo diario. Durante la jornada bajaron alimentos como la acelga, la arveja verde, la cebolla larga, el coliflor, la mazorca, la zanahoria y el limón tahití.
Según comerciantes de Corabastos, la caída en los precios se debe principalmente a la buena cantidad de alimentos que llegó desde diferentes zonas productoras del país.
La mazorca sigue siendo uno de los productos con mayor oferta en el mercado, algo que también ocurre con la zanahoria y la acelga, que se consiguen con mayor facilidad por estos días.
El limón tahití y la cebolla larga, que son ingredientes muy usados en la cocina colombiana, también registraron bajas importantes, algo que beneficia especialmente a hogares, restaurantes y pequeños negocios.
Productos con buena oferta para hacer mercado
El panorama general del mercado sigue siendo favorable para quienes buscan cuidar el presupuesto familiar. Productos básicos como arroz, lentejas, garbanzos, pastas y cuchucos mantienen estabilidad y buena oferta en la central mayorista.
También continúan llegando en buena cantidad alimentos como carne de res, pollo, pescado y huevo, que siguen teniendo precios estables en comparación con semanas anteriores.
En frutas y verduras hay bastante variedad. La mora de Castilla, la fresa, el plátano colicero, el pepino común, el pepino cohombro, la auyama y el auyamín presentan buena disponibilidad en Corabastos.
Comerciantes recomiendan aprovechar esta temporada para comprar productos que actualmente tienen precios más cómodos y así rendir mejor el dinero del mercado.
Los alimentos que más subieron de precio
Aunque varios productos bajaron, otros sí registraron aumentos durante la jornada de este martes. Entre ellos aparecen la papa criolla o amarilla, la arracacha, la mandarina, el lulo, el repollo, la espinaca y las cebollas cabezona roja y blanca.
También subieron alimentos como el brócoli y el apio, productos que han presentado cambios en la oferta durante los últimos días.
Los comerciantes explican que estas variaciones suelen ocurrir cuando disminuye la cantidad de producto que llega desde algunas regiones o cuando el clima afecta las cosechas.
Por ahora, el mercado seguirá atento al comportamiento del tiempo en las zonas agrícolas del país, ya que cualquier cambio fuerte en las lluvias o en las temperaturas puede terminar afectando los precios de los alimentos en las próximas semanas.