La central mayorista de Corabastos reportó este jueves 19 de febrero de 2026 la llegada de 1.350 vehículos con alimentos, que en total descargaron 9.972 toneladas de productos. La jornada mostró movimientos en varios precios: algunos bajaron por buena cantidad de mercancía y otros subieron por mayor demanda. Así se movió el mercado en el principal centro de abastecimiento de Bogotá.
En general, hubo suficiente producto en la mayoría de secciones, lo que permitió mantener precios estables en muchos alimentos básicos de la canasta familiar.
Productos que más bajaron de precio en Corabastos
Entre los alimentos que más bajaron están la alcachofa, la arveja verde, la calabaza, el cilantro y el rábano rojo. Según los comerciantes, estos productos llegaron en buena cantidad desde las zonas productoras, lo que ayudó a que sus precios disminuyeran.
La habichuela también presentó una rebaja importante. El bulto de 50 kilos, que el día anterior se vendía en 200.000 pesos, bajó a 180.000 pesos. Esta reducción favorece a tenderos y pequeños comerciantes que compran al por mayor para luego vender en barrios y plazas de mercado.
En cuanto al pescado, se mantiene una oferta amplia. El pescado de río se consigue desde 8.000 pesos la libra, y la mojarra también está desde 8.000 pesos la libra. Esto ha permitido que muchas familias opten por este producto, especialmente en temporada de Cuaresma.
Buena oferta de huevo, queso y panela
El pescado de río, de mar y de cultivo fue uno de los productos más vendidos en la jornada anterior. La buena cantidad disponible ayudó a mantener precios accesibles y a cubrir la demanda de los compradores.
También hay buena oferta de huevo, queso y panela. Los granos y productos como lenteja, garbanzo y pastas se mantienen con suficiente inventario. Las frutas en general siguen llegando en buena cantidad, al igual que las hortalizas de hoja.
Otros alimentos que presentan buen abastecimiento son el plátano colicero, el repollo, el pepino común, el pepino cohombro y la auyama o ahuyamín. Estos productos pueden ser una buena opción para quienes buscan rendir el presupuesto familiar.
Productos que subieron de precio
En contraste, algunos alimentos registraron aumentos. El brócoli, proveniente de la sabana de Bogotá, alcanzó los 60.000 pesos la docena. La mazorca también subió: el bulto de 50 kilos pasó de 100.000 a 110.000 pesos.
Estos cambios hacen parte del comportamiento normal del mercado, donde los precios suben o bajan según la cantidad de producto que llegue y la demanda de los compradores. La recomendación para las familias es comparar precios y aprovechar los alimentos que hoy tienen buena oferta en Corabastos.