El mercado mayorista de Corabastos, el más importante del país, comenzó la semana con buen abastecimiento y movimientos a la baja en varios productos clave de la canasta familiar. Para este martes 21 de abril de 2026, ingresaron 1.374 vehículos con carga, que movilizaron un total de 10.004 toneladas de alimentos, lo que se reflejó en alivios parciales para el bolsillo de los hogares bogotanos.
Desde horas de la madrugada, el monitoreo de precios evidenció descensos importantes en hortalizas frescas , especialmente aquellas provenientes de Boyacá, lo que abre una ventana positiva para hacer mercado con mayor rendimiento del presupuesto familiar.
Alimentos que más bajaron de precio hoy en Corabastos
El mayor descenso del día lo protagonizó la arveja verde, cuyo bulto de 50 kilos pasó de $300.000 a $280.000, gracias al aumento en la oferta. Le siguió la lechuga, que redujo su precio por docena de $80.000 a $70.000, impulsada por un mejor ritmo de cosecha y despacho.
Otro producto con baja significativa fue la cebolla junca, que llega principalmente desde Aquitania, Boyacá. El rollo de 30 kilos se comercializa hoy en $70.000, un valor más favorable frente a jornadas anteriores. También bajaron la haba verde (bulto de 50 kilos), que pasó de $100.000 a $90.000, y el brócoli, que descendió de $80.000 a $70.000 por docena.
La zanahoria fue otro de los productos destacados del día: el bulto de 50 kilos se vendió en $90.000, cuando hace apenas dos días alcanzaba los $110.000, lo que confirma una corrección importante en su precio.
Precios estables y buen abastecimiento en productos clave
El reporte diario también confirmó un flujo constante de productos como coliflor, lechuga, rábano rojo, papa, arroz, carne de res, pollo y huevo, lo que ayudó a mantener estabilidad en varios rubros de alto consumo.
En el caso de la papa, uno de los productos más vendidos del mercado, el precio promedio para el consumidor en tienda de barrio se mantiene alrededor de $1.200 la libra. El arroz, por su parte, se consigue para el tendero desde $45.000 la arroba, dependiendo de la presentación.
En proteínas, la carne de res arranca desde $10.500 la libra, mientras que el pollo y el huevo conservan precios sin sobresaltos. Se destaca además la mojarra, que gracias a un buen abastecimiento se ofrece en $8.500 la libra, convirtiéndose en una alternativa atractiva para la mesa familiar.
Productos con mayor estabilidad por estacionalidad
La estacionalidad de cosechas continúa jugando a favor de los consumidores. Productos como la mora de Castilla, banano, curuba, mandarina, calabaza, calabacín, auyama, arroz y panela mantienen precios estables, debido a los buenos niveles de oferta de los agricultores que abastecen el centro mayorista de Bogotá.
Esta estabilidad permite planear el mercado con mayor previsión, especialmente en frutas, verduras y procesados básicos, que representan una parte importante del gasto mensual de los hogares.
Alimentos que más subieron de precio en Corabastos
No todo fueron alivios. El listado de productos que registraron incrementos lo encabezó el frijol verde, cuyo bulto de 50 kilos subió de $220.000 a $240.000. También aumentaron el pepino, que pasó de $60.000 a $90.000 por bulto, y el maíz, con un ajuste de $50.000 a $60.000.
Otros incrementos se observaron en la coliflor (docena de $24.000 a $30.000) y la cebolla cabezona roja, que subió de $150.000 a $160.000 el bulto de 50 kilos.
Con este panorama, el llamado es claro: hoy conviene priorizar hortalizas de hoja, granos, arroz, papa y pescado, productos que llegan en buena cantidad y permiten rendir mejor el presupuesto familiar.