La jornada de este miércoles 1 de abril de 2026 en la central mayorista Corabastos inició con variaciones en los precios de varios alimentos, en medio del balance del mes anterior y el arranque de abril. Durante las últimas horas ingresaron 1.240 vehículos con carga, que sumaron cerca de 8.837 toneladas, lo que permitió mantener el abastecimiento en la capital.
En este inicio de mes, los alimentos que más bajaron de precio están asociados a productos que cerraron marzo con tendencia a la baja. Entre ellos se encuentran la mazorca, el rábano rojo, la zanahoria y la mora de Castilla, que registraron reducciones en sus cotizaciones debido a la buena oferta en el mercado mayorista. Este comportamiento favorece a comerciantes y consumidores que buscan optimizar el gasto en alimentos durante la temporada de Semana Santa.
El balance del mes de marzo entregado por comerciantes de la central indica que productos como el arroz, la papa, la panela y el huevo mantuvieron estabilidad en sus precios, mientras que otros como la arveja verde, el frijol verde y la papa criolla se ubicaron entre los más costosos.
Bajaron los precios de alimentos en Corabastos
El inicio de abril mantiene una tendencia favorable en algunos productos agrícolas. La mazorca, la zanahoria y el rábano rojo continúan con buena oferta, lo que permite que sus precios se mantengan bajos en comparación con jornadas anteriores.
También la mora de Castilla presenta un comportamiento estable con tendencia a la baja, impulsado por el ingreso constante desde las zonas productoras. Estos productos son de alta rotación en el mercado minorista, por lo que su reducción impacta directamente en el bolsillo de los consumidores.
En general, se reporta una buena oferta de alimentos como papa, pimentón, plátano y cilantro, así como de hortalizas de hoja que están llegando en cantidades suficientes desde la Sabana de Bogotá y otras regiones cercanas.
Buena oferta de productos básicos y pescado
Uno de los aspectos más destacados de la jornada es la amplia disponibilidad de pescado de río, de mar y de cultivo, un producto que sigue siendo protagonista por la temporada de Semana Santa. Comerciantes reportan un flujo constante de este alimento, lo que permite atender la demanda en la capital.
Asimismo, se mantiene la oferta de productos básicos como arroz, lentejas, garbanzos y pastas, además de cárnicos, lácteos y huevos. También hay disponibilidad de productos enlatados como atún y sardinas, que suelen ser una opción en esta época.
El mercado también cuenta con una amplia variedad de frutas y hortalizas, lo que facilita a los consumidores encontrar opciones para abastecer sus hogares. Este comportamiento permite mantener estabilidad en el abastecimiento general.
Cabe señalar que Corabastos tendrá un cierre programado desde el jueves a las 4 de la tarde hasta el viernes a la misma hora, reanudando actividades para el mercado del Sábado Santo.
Alimentos que subieron de precio
Aunque varios productos mantienen estabilidad o tendencia a la baja, algunos alimentos registraron incrementos en sus precios durante el cierre del mes de marzo. Entre ellos se destacan la arveja verde, el frijol verde y la papa criolla, que se ubicaron entre los productos más costosos en el mercado mayorista.
Estos aumentos están relacionados con factores como la oferta limitada y las condiciones climáticas en las zonas productoras. Agricultores de la Sabana de Bogotá y Cundinamarca han manifestado preocupación por el comportamiento del clima en abril, teniendo en cuenta el aumento de lluvias que podría afectar los cultivos en etapa de floración.