La semana de receso estudiantil comenzó este lunes 5 de octubre con un aumento en la demanda de productos perecederos en Corabastos, una situación que ya se venía observando desde la semana pasada. La central mayorista recibió durante la noche 861 vehículos con carga, para un total de 5.958 toneladas de alimentos.
De acuerdo con el reporte de la jornada, la mayor demanda de productos perecederos está relacionada principalmente con restaurantes, piqueteaderos y centros campestres de Cundinamarca, Meta y Tolima, entre otros. Al mismo tiempo, las frutas utilizadas para las loncheras escolares presentan una menor demanda debido al receso de los estudiantes.
Alimentos que bajaron de precio en Corabastos
Entre los productos que registraron las mayores reducciones aparece la arveja verde. El bulto de 50 kilos pasó de $320.000 a $250.000, una disminución de $70.000 frente al precio de la jornada anterior.
El maracuyá también presentó una reducción. La bolsa pasó de $65.000 a $55.000, por lo que tuvo una disminución de $10.000.
Estos cambios hacen parte de las variaciones que se presentan diariamente en la central mayorista y pueden ser tenidos en cuenta por quienes deben hacer mercado durante esta semana de receso.
Oferta de alimentos para hacer mercado
Para los hogares que buscan organizar sus compras y rendir el presupuesto familiar, Corabastos reporta buena oferta de diferentes alimentos. Entre ellos están el pepino común, el pepino cohombro, la auyama, el auyamín, el repollo, la remolacha y las hortalizas de hoja.
También se recomienda tener en cuenta productos como arroz, lenteja, garbanzo, carne de res, pollo, pescado, huevo, queso y panela.
La jornada también se da después del Fritanga Fest realizado en Corabastos durante viernes, sábado y domingo, actividad que fue catalogada como un éxito.
Alimentos que subieron de precio
En contraste, algunos productos tuvieron incrementos durante la jornada. La cebolla junca pasó de $50.000 a $70.000 el rollo de 30 kilos. El cilantro subió de $50.000 a $60.000 el atado.
La papa criolla también aumentó, de $260.000 a $270.000 el bulto de 50 kilos. La arracacha pasó de $200.000 a $220.000, mientras que la mazorca subió de $160.000 a $180.000 el bulto de 50 kilos.