El Planetario de Bogotá se prepara para darle un nuevo aire a uno de sus espacios y está buscando una propuesta gastronómica que pueda convertirse en un nuevo atractivo para quienes visitan este reconocido escenario de la capital.
La convocatoria está dirigida a emprendedores, chefs, operadores gastronómicos y agentes del sector creativo interesados en presentar un proyecto para operar el restaurante ubicado en el primer piso del equipamiento.
La propuesta ganadora deberá ir mucho más allá de ofrecer comida. La intención es crear una experiencia que combine gastronomía, servicio y entretenimiento, teniendo en cuenta que el Planetario es un espacio dedicado a la divulgación de la ciencia, el arte y la tecnología.
Y ojo, porque hay una fecha que los interesados no pueden dejar pasar: el plazo para presentar las propuestas vence el 17 de septiembre de 2026.
¿Cómo será el nuevo restaurante del Planetario de Bogotá?
El proyecto busca que el restaurante se convierta en un punto de encuentro para visitantes, públicos y equipos de trabajo del Planetario.
Para lograrlo, las propuestas deberán plantear una oferta alimenticia integral y dinámica, con opciones que puedan funcionar en diferentes momentos del día y responder a distintas necesidades de los usuarios.
El establecimiento también deberá tener la capacidad de prestar servicios de catering durante eventos culturales, artísticos y científicos realizados en el escenario.
El espacio destinado para esta actividad tiene 296,26 metros cuadrados y está ubicado en el primer piso. Cuenta con áreas de cocina, cuarto frío, depósitos, baños, accesos independientes y conexión con otros espacios del equipamiento.
La convocatoria también contempla que los proyectos puedan incluir una propuesta de bar o pub, siempre que esta actividad cuente con las autorizaciones necesarias y cumpla con la normativa vigente.
De igual manera, se tendrá en cuenta la posibilidad de atender eventos especiales y horarios extendidos, de acuerdo con la programación del Planetario.
¿Cuáles son los requisitos para participar por el restaurante?
Las personas y empresas interesadas deberán presentar una propuesta que permita conocer cómo funcionaría el proyecto y cuál sería la experiencia que ofrecería a los visitantes.
Entre los documentos solicitados se encuentran:
- Plan de negocios básico.
- Diseño preliminar del espacio.
- Menú tentativo.
La evaluación no se concentrará únicamente en la comida. También se analizará la experiencia gastronómica, la viabilidad del modelo comercial, la capacidad de generar una propuesta atractiva y diferente y la incorporación de criterios de sostenibilidad.
El objetivo es encontrar una alternativa que pueda integrarse con las características del Planetario y acompañar sus actividades relacionadas con la ciencia, el arte y la cultura.
Estas son las fechas de la convocatoria
Los interesados deberán estar pendientes del cronograma establecido para el proceso:
- Recepción de propuestas: hasta el 17 de septiembre de 2026.
- Evaluación: del 17 al 24 de septiembre de 2026.
- Presentación de finalistas, si aplica: 25 y 26 de septiembre de 2026.
- Anuncio del proyecto seleccionado: 27 de septiembre de 2026.
- Inicio estimado de operación: 15 de enero de 2027.
Quienes quieran participar pueden realizar la inscripción a través del formulario habilitado para la convocatoria, haciendo clic aquí.
Una nueva apuesta gastronómica para el Planetario
Esta iniciativa hace parte de la estrategia “Bogotá, mi Ciudad, mi Casa”, con la que se busca fortalecer la cultura y los espacios turísticos de la capital.
La apuesta del Planetario es que este lugar tenga una propuesta gastronómica que acompañe su programación y les permita a los visitantes contar con un espacio adicional para compartir antes, durante o después de las actividades.
Así, el restaurante podría convertirse en un complemento de la experiencia que ofrece este escenario de Bogotá, reuniendo en un mismo lugar gastronomía, cultura, ciencia, arte y tecnología.