El mercado mayorista de Bogotá registró movimientos en varias líneas de productos durante la jornada de este miércoles 3 de junio de 2026 en Corabastos, donde el ingreso de 1.196 vehículos con carga, equivalente a 8.547 toneladas, permitió un comportamiento mixto entre caídas y aumentos de precios.
Entre los productos que más bajaron se destaca el frijol verde, cuyo bulto de 50 kilos pasó de $350.000 a $250.000, representando uno de los descensos más significativos del día. También se registró reducción en la arracacha, que bajó de $300.000 a $280.000, evidenciando una mayor oferta procedente de zonas productoras.
En la misma tendencia se ubicó la yuca, cuya bolsa descendió de $100.000 a $90.000, así como la papa criolla, que pasó de $290.000 a $280.000 el bulto de 50 kilos. Otro producto relevante fue la cebolla junca, que disminuyó de $160.000 a $130.000, generando ajustes en las compras para distribuidores y comerciantes.
Oferta de alimentos en Corabastos y productos con mayor movimiento
El comportamiento del mercado durante esta jornada estuvo marcado por la dinámica en ciertos alimentos clave, entre ellos la mazorca, la papa parda pastusa, la papa sabanera, el tomate de guiso, el plátano colicero y la yuca, productos que registraron movimientos en sus cotizaciones.
Aunque no todos presentaron una tendencia uniforme, su variación refleja ajustes en la oferta y demanda dentro del mercado mayorista. La papa parda pastusa, por ejemplo, se ubicó alrededor de $115.000 el bulto de 50 kilos, mientras que la papa sabanera alcanzó valores cercanos a $150.000.
En el caso del tomate de guiso, el kilo se ubicó aproximadamente en $3.500, mientras que el plátano colicero registró valores cercanos a $1.700 por kilo, según los reportes del mercado. Estos productos hacen parte del grupo de alimentos que inciden directamente en el costo diario de la canasta familiar.
Adicionalmente, otros productos básicos mantienen su presencia en la central mayorista con valores estables. Entre ellos aparecen:
- Calabacín: $1.000 por kilo
- Huevo tipo AA: $400 la unidad
- Trucha: $12.000 la libra
Este segmento continúa siendo una referencia para comerciantes minoristas al momento de abastecerse.
Granos, proteínas y alimentos recomendados para el mercado
De acuerdo con el reporte del día, para quienes buscan optimizar el gasto en el hogar, se mantiene la recomendación de priorizar alimentos con oferta constante.
Dentro de este grupo se destacan:
- Carne de res, pollo y pescado
- Huevo y lácteos
- Arroz, lentejas, garbanzos y pastas
Estos productos presentan estabilidad en precios, lo que permite mantener un equilibrio en la compra familiar. Asimismo, las frutas y hortalizas continúan llegando en buena cantidad, lo que favorece la disponibilidad en el mercado.
El abastecimiento constante de estos alimentos responde al flujo continuo de productos desde diferentes regiones del país, lo que contribuye a mantener el abastecimiento en la capital.
Precios en Corabastos hoy: alimentos que más subieron
En contraste con los descensos registrados en algunos productos, varios alimentos presentaron incrementos en sus precios, lo que influye en la variación del mercado.
Entre los productos que más subieron se encuentra el rábano rojo, cuyo valor pasó de $12.000 a $15.000 el atado de tres kilos. También la zanahoria registró incremento, pasando de $210.000 a $220.000 por bulto de 50 kilos.
Otro producto con aumento fue la coliflor, que pasó de $35.000 a $50.000 por docena, así como la cebolla cabezona blanca, que subió de $180.000 a $200.000. En la misma línea se ubica la cebolla cabezona roja, que alcanzó precios similares.
Finalmente, el brócoli registró un ajuste de $80.000 a $85.000 la docena, reflejando variaciones asociadas a la oferta disponible en el mercado mayorista.
Este contenido fue producido con apoyo de inteligencia artificial y revisado, editado y adaptado por un periodista de Alerta.