Bogotá arranca semana con buenas noticias para el bolsillo. Este martes 19 de mayo de 2026, Corabastos muestra una estabilización del abastecimiento luego del puente festivo y varios productos claves llegan en mayor cantidad, lo que se traduce en precios más favorables para el mercado familiar.
Uno de los grandes protagonistas del día es la papa , que mantiene buen volumen de ingreso, con entre 800 y 1.200 toneladas diarias provenientes de regiones como Cundinamarca, Boyacá, Santander y Nariño. Esta alta oferta ha permitido mantener precios controlados en varias referencias.
En detalle, estos son los valores más destacados en el último mercado:
- Papa R12 negra: $85.000
- Papa criolla limpia: $280 el kilo (precio bastante competitivo)
- Papa parda pastusa: $80.000
- Papa sabanera: $130.000
- Papa superior: $75.000
- Papa única: $70.000
La tendencia indica que la papa sigue siendo uno de los productos más accesibles para los hogares, consolidándose como base clave en la canasta familiar.
Abastecimiento mejora y estabiliza el mercado
El reporte del día muestra el ingreso de 1.071 vehículos con carga, sumando un total de 7.157 toneladas de alimentos. Este volumen refleja una mejor dinámica logística tras el puente festivo, lo que ha ayudado a equilibrar la relación entre oferta y demanda.
Productos como la mazorca se mantienen estables gracias al buen abastecimiento, mientras que en hortalizas y verduras también hay señales positivas. Entre los más favorecidos están:
- Repollo
- remolacha
- pepino cohombro
- ahuyama y ahuyamín
Estos productos registran buena oferta y precios accesibles, lo que se traduce en un alivio para quienes hacen mercado completo.
Alimentos que conviene comprar hoy
Para quienes van a hacer mercado este martes, el panorama es claro: hay productos que están en buen momento para comprar por su estabilidad y disponibilidad.
Entre los recomendados están:
- Arroz, lenteja y garbanzo, básicos que mantienen precios estables
- Huevos y queso, con oferta constante
- Panela, que sigue siendo alternativa económica en dulces naturales
- Frutas de temporada, que llegan en buena cantidad
- Plátano colicero y hartón, con excelente disponibilidad
Además, proteínas como la carne de res, pollo y pescado mantienen comportamiento estable, sin incrementos bruscos por ahora.
Panorama general: mercado más equilibrado
El balance en Corabastos para este 19 de mayo muestra un mercado en recuperación, luego de días donde el abastecimiento suele verse afectado por festivos y logística.
La clave de la semana está en el volumen: cuando llegan más productos, los precios tienden a estabilizarse. Y eso es justamente lo que está pasando con varios alimentos de consumo diario.
Para los comerciantes, esto significa mayor rotación; para las familias, una oportunidad de rendir mejor el presupuesto.
Alimentos que más subieron hoy en Corabastos
Aunque el panorama es positivo en general, hay algunos productos que siguen mostrando presión en precios, principalmente por temas de transporte, clima y demanda.
Entre los que presentan tendencia al alza o se mantienen en niveles elevados están:
- Papa sabanera, con precio de $130.000
- Algunos cortes de carne de res, que mantienen precios altos por demanda
- Productos procesados, como pastas, que no bajan con la misma rapidez que los frescos
Sin embargo, no se registran subidas drásticas en este inicio de semana, lo que mantiene el mercado en un equilibrio favorable para los compradores.