La jornada de este martes en Corabastos arrancó con buenas noticias para quienes buscan rendir el mercado. Varias hortalizas mostraron una caída en sus precios, impulsadas por un aumento en la oferta que se sintió tras un fin de semana con alto volumen de abastecimiento.
El reporte indica que el ingreso de alimentos fue significativo, con 1.051 vehículos que llegaron a la central mayorista, transportando un total cercano a 7.396 toneladas. Este movimiento se reflejó en el comportamiento de varios productos básicos de la canasta familiar.
Entre los alimentos que más bajaron de precio se destacan el apio, la cebolla larga y la espinaca, productos que registraron reducciones en sus cotizaciones frente a jornadas anteriores, facilitando la compra para hogares y comerciantes.
Oferta de pescado en Corabastos impulsa el mercado
Uno de los puntos que más llamó la atención en la jornada fue la amplia disponibilidad de pescado, que sigue llegando en cantidades importantes desde diferentes regiones del país.
Según reportó el área de red de frío del mercado, se mantiene un buen momento para este producto, con precios accesibles en varias especies. “Se evidencia una oferta favorable en pescado de río, mar y cultivo… no hay que esperar la Semana Santa para consumir pescado”, explicaron desde la central.
Actualmente, productos como la mojarra, el bagre, el toyo y el seco se están ofreciendo desde aproximadamente $7.000 por libra, lo que posiciona al pescado como una de las opciones más económicas en proteína animal para este día.
Este comportamiento está asociado a un pico de producción, lo que ha permitido mantener precios competitivos y una oferta constante en diferentes tipos de pescado.
Panorama general: buena oferta en frutas, hortalizas y proteínas
Más allá de los productos que bajaron de precio, el balance general del mercado muestra condiciones favorables para varios alimentos de consumo diario.
Las frutas continúan llegando en buena cantidad, lo que permite mantener precios estables y disponibilidad en diferentes variedades. A esto se suman las hortalizas de hoja, como lechuga y espinaca, que están entrando desde la Sabana de Bogotá con volúmenes importantes.
En proteínas, también se mantiene una oferta constante en carne de res, pollo y pescado , lo que permite a los consumidores tener opciones para equilibrar el gasto familiar.
Adicionalmente, productos como el plátano hartón y colicero, la yuca y otros básicos del mercado diario siguen con buena presencia en la central.
En cuanto a productos no perecederos, la recomendación sigue siendo incluir en la compra alimentos como arroz, lentejas, garbanzos, pastas, harinas y cuchucos, que mantienen estabilidad en precios y ayudan a organizar el presupuesto del hogar.
Claves para hacer mercado este martes en Bogotá
Con el comportamiento actual del mercado, quienes van a comprar hoy pueden encontrar ventajas especialmente en productos frescos que vienen en mayor volumen.
La clave está en priorizar alimentos que están en temporada o con sobreoferta, como:
- Hortalizas de hoja
- Algunos tubérculos
- Pescados
Esto permite aprovechar los precios y reducir el impacto del gasto semanal.
Además, el flujo constante de carga hacia la central garantiza el abastecimiento en la ciudad, sin señales de desabastecimiento en las principales categorías de alimentos.
Alimentos que más subieron de precio en Corabastos
Así como algunos productos bajaron, otros registraron incrementos en sus cotizaciones durante la jornada. Entre los alimentos que más subieron se encuentran el brócoli, la cebolla cabezona blanca y roja, el cilantro, la coliflor, la habichuela, la lechuga y la papa criolla.
Estos aumentos están relacionados con variaciones en la oferta o en los tiempos de cosecha, lo que impacta directamente el precio final en el mercado mayorista.
En el caso de la papa criolla, por ejemplo, la variación responde a cambios en la producción, mientras que en hortalizas como el cilantro o la habichuela, el comportamiento suele depender del volumen que llega diariamente a la central.
Un mercado dinámico para cerrar el día
El comportamiento de los precios en Corabastos este 16 de junio de 2026 refleja un mercado dinámico, donde la oferta y la demanda siguen marcando el ritmo de las cotizaciones.
Por un lado, la buena disponibilidad de productos permite encontrar opciones económicas; por el otro, algunos aumentos recuerdan que los precios pueden cambiar rápidamente según las condiciones del campo.
Para los consumidores, la recomendación sigue siendo comparar, priorizar productos con mejor oferta y ajustar el mercado según las condiciones del día.
Este contenido fue producido con apoyo de inteligencia artificial y revisado, editado y adaptado por un periodista de Alerta.